Организация питания в детском саду возлагается на администрацию детского сада. Детский сад обеспечивает гарантированное сбалансированное 4-х разовое питание детей (с уплотнённым полдником) в соответствии с их возрастом и временем пребывания в детском саду.

Организация питания предусматривает строгое выполнение режима (соблюдение времени, интервалов между приёмами пищи, количество приёмов пищи, правильное количественное и качественное распределение пищи). При организации питания соблюдаются возрастные и физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах (подекадный и помесячный контроль за количеством белков, жиров и углеводов, калорийностью и норм выполнения продуктов на каждого ребёнка в день).

Питание детей в детском саду осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню. На его основании ежедневно составляется два меню — раскладки (ясли 1.6 — 3 года, сад 3 — 7 лет) по установленному образцу с указанием выхода блюд. Информация о ежедневном меню находится в родительских уголках групп. Рацион питания включает разнообразный ассортимент продуктов. Ежедневно в питание детей включаем такие продукты, как хлеб, крупы, мясо, молоко, масло сливочное и растительное, сахар, овощи. Остальные продукты — творог, сыр, яйца — 2- 3 раза в неделю. В целях профилактики йододефицитных состояний воспитанников в пищу используется только йодированная соль. В целях профилактики гиповитаминозов проводится искусственная витаминизация компота аскорбиновой кислотой из расчёта 35% средней суточной потребности. В течение декады ребёнок получает количество продуктов в полном объёме по установленным нормам.

Решаем вместе

Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!

Сообщить о проблеме

Пищеблок, его оборудование, инвентарь, обработка сырья строго соответствуют гигиеническим требованиям и санитарно — эпидемиологическому режиму в детском саду. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы бракеражной комиссией. Оценка качества даётся каждому блюду по органолептическим показаниям, которые регистрируются в бракеражном журнале готовых блюд. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют сертификаты качества, молочные продукты — удостоверение качества.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на администрацию детского сада и медицинский персонал.

Одна из основных задач воспитания детей — охрана, укрепление и коррекция здоровья воспитанников. В детском саду проводится специальная оздоровительная работа с детьми:

• обширное умывание, 
• общее закаливание (босохождение по ребристым дорожкам, сон без маек с открытыми форточками в тёплое время года, точечный массаж в перерывах между непосредственно образовательной деятельностью, физкультурная непосредственно образовательная деятельность с оптимальным температурным режимом, гимнастика на воздухе, приём детей в детский сад утром на улице и т. д.),
• соблюдение температурного режима в групповых комнатах (проветривание по графику).